很假會的Loudenne酒莊女主人 @ le conseil de saveurs

到法國波爾多bordeaux地區做一趟冬天的酒莊之旅，發現連熱情如火的梅鐸medoc地區也是冷冷的。吹著來自la garonde嘉隆河的寒風，你可以感受到因為這樣的天候與地形，才會產出像葡萄酒那樣的完美且豐富的文化。跟法國其他邊境地區一樣，這裡受著英法跟西班牙文化的影響，很多酒莊早年本來是英國的，後來又落入現在的法國人手中，不過這裡的人英法語都媽ㄟ通，文化也很雙重喔！

雖說每個人對酒莊的經營不同，畢竟家學環境也有關係。像不是家族事業的Loudenne酒莊，目前朝著酒莊民宿的方向前進，很多日本或是英國義大利等地的人都來這裡看看，喝喝酒，順便住一下古老的城堡莊園。本來有玫瑰莊園之稱的Loudenne城堡，裡面沒有厲害的廚子，倒是有很會做公關的女主人Florence，連拍照也都很雜誌感，他的優雅因為年輕而感覺很沒有真實感。

為了接待我們跟一群來自義大利的酒商，他們還特地升起客廳的爐火，在用餐前先來個餐前酒l'apperitif，大家七嘴八舌聊些有的沒的，倒有點像民宿來自世界各地的背包客。晚餐準備的其實很簡單，就用南瓜湯暖暖胃搭配麵包，然後主菜是嫩烤鴨胸跟焗烤馬鈴薯泥，甜點則是糖漬杏桃丁等。餐後當然還有咖啡與一顆長得像canele卡娜蕾的巧克力，吃起來是家常卻溫暖的一餐。

晚上睡覺，有睡在古堡的恐怖感，地板機哩嘎啦地作響，窗板也因為寒風猛吹，狂打在牆上。來自河上的強風，呼一個晚上，感覺上很有陰森森的味道。我也很怕睡到半夜，十八世紀的酒莊貴族爬起來，把我搬下床去睡。總之，睡這種很假會的酒莊，其實是很可怕的，沒那麼浪漫啦！而且，冬天天氣冷，讓人容易餓，要是有碗香噴噴的泡麵，那些貴族也會爬起來跟我搶食吧！